THE APPLE DOESN’T FALL FAR FROM THE TREE MALBEC X 750

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Descripción

50% Perdriel, Luján de Cuyo; 50% Valle de Uco, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

El 100 % de este vino es añejado en barricas de roble francés durante 12 meses. La clarificación final se realiza con claras de huevo fresco.

Cosecha: Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin mantener la integridad de cada racimo. Selección: Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación. Sangría: 15%. Fermentación: Se realiza a temperatura controlada de 26° C, con cuatro remontajes diarios y una maceración larga, por un periodo de 30 días.

De color violeta profundo.
En nariz presenta frutos rojos, vainilla y chocolate.
Un vino complejo, rico, con suaves taninos maduros y de final largo.