PORTILLO ROSE MALBEC X 750

$300.00

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Descripción

Valle de Uco, Tunuyán – Mendoza. Las uvas son cosechadas a partir de la medianoche cuando las temperaturas han descendido a 10° – 12° C. Luego del despalillado, los granos pasan a la prensa neumática, donde se realiza una maceración fría con hielo seco (6 horas a 10ºC). Se realiza un prensado suave y se envía el mosto rosado a tanques de acero inoxidable, donde se produce el decantado de borras durante 48 hs. El mosto es trasegado a otro tanque donde se lleva a cabo la fermentación, con el uso de levaduras seleccionadas a bajas temperaturas (16 ºC). Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombeos a los tanques de conservación de acero inoxidable.

De atractivo color rojo rubí.
Posee aromas florales que recuerdan a rosas y frutas rojas, como la cereza, frutilla y frambuesa.
En boca se presenta muy fresco, liviano y equilibrado.