LAS PERDICES RED BLEND x 750

$370.00

Categorías: , ,

Descripción

50% Malbec 25% Cabernet Franc 25% Petit Verdot de Agrelo, Lujan de Cuyo. Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Se siembra levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Color rojo violáceo profundo. Complejidad y elegancia aromática con predominio de frutos rojos. Suave en boca untuoso con gran volumen y persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o carnes blancas con salsas especiadas.