LAS PERDICES EXPLORACIÓN MALBEC PARAJE ALTAMIRA x 750

$850.00

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Descripción

100% Malbec de Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos.El Sistema CAL-PIEDRAS- ARENAS/ARCILLAS en su máxima expresión. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días. El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella. Color rojo violáceo intenso y profundo. A la nariz presenta aromas a frutos rojos, violetas y mermelada de ciruelas y guindas. Buen balance fruta madera con predominio de la fruta. En boca se repite la presencia de frutos rojos, es elegante, de taninos firmes que aseguran un final prolongado. Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.