LAGARDE SYRAH 2018 X 750

$540.00

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Descripción

Tinto
COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Syrah.

VIÑEDOS

Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1998 y 2003. Altitud 980 msnm.

ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO

Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordon con pitones. Rendimientos
promedio: 90-100 qq/ha.

FERMENTACIÓN

Tradicional a baja temperatura con desborre previo. En tanques de acero inoxidable, con levaduras
seleccionadas, con control de temperatura entre 13 y 16 °C. Sin fermentación maloláctica.

AÑEJAMIENTO

50% dEl vino pasó entre 8-10 meses en barrica de roble

GUARDA EN BOTELLA

Más de 5 años.

ALCOHOL 13.8% ACIDEZ TOTAL 4.6 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2.3 PRODUCCIÓN
NOTAS DE CATA
COLOR: Violeta oscuro.
AROMA: A frutos negros, humo, tabaco y algunas notas a especias.
SABOR: Buena estructura en boca, concentrado, voluminoso y final persisten.
MARIDAJE SUGERIDO

Ideal para acompañar con carnes de caza como el ciervo y el jabalí ó con quesos cabra.