LAGARDE MERLOT 2018 X 750

$540.00

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Descripción

Tinto
COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Merlot.

VIÑEDOS

Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1983 y 1998. Altitud 980 msnm.

ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO

Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.

FERMENTACIÓN

En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 °C. La maceración dura entre 12 y 18 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentacion maloláctica se produce espontáneamente.

AÑEJAMIENTO

Un 50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barricas de roble francés.

GUARDA EN BOTELLA

Más de 5 años.

ALCOHOL 13.3% ACIDEZ TOTAL 4.9 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2.1 PRODUCCIÓN
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo rubí intenso con matices bordó.
AROMA: a frutos rojos y negros muy maduros y mermeladas. Algunas notas a aceitunas negras y eucaliptos.
SABOR: en boca es untuoso y elegante. Bien estructurado, redondo y persistente.
MARIDAJE SUGERIDO

Ideal para acompañar con carnes de caza, como conejo o cordero, y quesos duros. También va muy bien con carne vacuna a la parrilla.