LAGARDE MALBEC 2018 X 750

$540.00

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Descripción

Tinto
COMPOSICIÓN VARIETAL

Malbec 100%

VIÑEDOS

Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1906, 1930, 1995. Altitud 850 y 980 msnm

ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO

Dos tipos de plantaciones: Espaldero bajo, Riego superficial Poda piton y cargador. Alta densidad de plantación. Espaldero Alto, Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 100 qq/ha

FERMENTACIÓN

En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30°. La maceración dura entre 15 y 20 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentación maloláctica se produce espontáneamente

AÑEJAMIENTO

50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barrica de roble (80% francés y 20% americano)

GUARDA EN BOTELLA

Más de 5 años

ALCOHOL 13.7%% ACIDEZ TOTAL 5.6 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2.1 g/l PRODUCCIÓN
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo violáceo intenso
AROMA: a frutas rojas maduras y confituras, también recuerda a algo floral y fresco. Combinado con toques de vainilla y chocolate
SABOR: equilibrado con muy buen cuerpo. La presencia de taninos maduros lo hacen muy untuoso y persistente
MARIDAJE SUGERIDO

Ideal para acompañar carnes a las brasas o pastas con salsas rojas.