LAGARDE CABERNET SAUVIGNON 2018 X 750

$540.00

Descripción

Tinto
COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Cabernet Sauvignon

VIÑEDOS

Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en: 1992, 1993, 1998 y 2003. Altitud: 850 y 980 msnm

ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO

Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha

FERMENTACIÓN

En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 °C. La maceración dura entre 15 y 20 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentación maloláctica se produce espontáneamente

AÑEJAMIENTO

Un 50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barrica de roble (80% francés y 20% americano)

GUARDA EN BOTELLA

Más de 5 años

ALCOHOL 13,6% ACIDEZ TOTAL 4,7 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,93 PRODUCCIÓN
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo oscuro y brillante
AROMA: frutos rojos, especias, tabaco y algunas notas mentoladas
SABOR: muy buen volumen, concentrado y final largo y persistente
MARIDAJE SUGERIDO

Ideal para pastas con frutos de mar o salsa de tomate. También para acompañar platos con carnes.