KILLKA CHARDONNAY X 750

$330.00

Agotado

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Descripción

Valle de Uco, Tunuyán. Mendoza.

Las uvas son cosechadas a partir de la medianoche cuando las temperaturas han descendido a 10° – 12° C. Se realiza un prensado suave y se manda el mosto a tanques de acero inoxidable, donde se produce el decantado de borras gruesas durante 48 hs. El mosto es trasegado a otro tanque donde se lleva a cabo la fermentación, con el uso de levaduras seleccionadas a bajas temperaturas (12° – 14º C). Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombeos a los tanques de conservación de acero inoxidable.

El 100% del vino pasó 6 meses en contacto con roble. Una vez envasado se lo estiba en botella por un lapso de tres meses.

De color amarillo verdoso con reflejos dorados, en nariz presenta aromas que recuerdan a manzanas y peras con un toque de vainilla y miel aportado por su paso por roble, destacándose el carácter cítrico mineral.
En boca es un vino suave y frutado con muy buena acidez, destacándose su carácter cítrico mineral.