DESQUICIADO PINOT GRIS x 750

$740.00

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Descripción

Este rosado proviene de Gualtallary – Tupungato, en el corazón del Valle de Uco. Este vino está compuesto por 90% de Pinot Gris, 7% de Chardonnay y 3% de Sauvignon Blanc.
Para su se prensaron todas las uvas juntas y se dejaron durante 3 horas macerando, para poder extraer los
taninos más livianos, que le otorgan un final más largo. Luego se realizó un desborre sucio y se dejó fermentar en un tanque de 10 hectolitros durante 20 días a temperaturas entre 12 y 15 grados. Este Pinot Gris no tiene fermentación maloláctica con la idea de conservar la acidez característica del varietal.