ANGELICA ZAPATA CHARDONNAY X 750

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Descripción

Fermentación: Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 20° C, durante 45 días.
14 meses en 100% roble Francés, 40% Nuevo.
Angélica Chardonnay es un «single vineyard» que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada.
Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros.
En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral.
En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.