ALAMOS CHARDONNAY X 750

$450.00

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Descripción

Valle de Uco. Provincia de Mendoza

Fermentación: Levaduras seleccionadas. Prensado hasta 2 kg de presión, desborre previo a la fermentación en frio. 70% de fermentación malo láctica. Fermentación de 28 días. Temperatura promedio: 14º.

De 6 a 9 meses en roble Francés y Americano. Trabajo de battonage por lías finas.